麵包食谱｜短法包

2024-11-06 国际 261℃ 0

短法包? Short Baguette #短法棍 #免揉 #欧包 ? 外脆内软，製作三文治?或蒜蓉多士??製作时间: 1小时以上份量人数: 3-4人食材高筋粉 150g酵母 3g盐 2g水 110g作法:1 ：麵团：材料全部混合麵团静置20分钟2 ：提拉麵团x4次（共4组，每组中间休息20分钟）成光滑麵团3 ：发酵至少2小时/隔天（放雪柜）造型发酵至少1-2小时4 ：发酵至少1-2小时加一盘水预热 230度焗40分钟必看示範： https://youtu.be/mbARsWfYoiQ?si=kbwAB3fvV71vCgZN- 食谱来源 : https://cook1cook.com/recipe/55939- 发掘更多美食 : https://cook1cook.com其他人也在看

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