前五星级酒店饼厨掌舵铜锣湾开店创千层酥皮系列

2024-10-11 国际 150℃ 0

麵包界近年竞争激烈，铜锣湾最近又有新成员加入，由前五星级酒店首席麵包师傅主理，製作出一系列欧陆风格嘅麵包甜酥。当中有开心果千层酥皮挞、千层酥皮吐司、蜂巢状牛角包等等，睇见都流晒口水啊～

殿堂级前五星级酒店饼厨掌舵

呢间欧陆风麵包店装潢吸睛，型格漆黑阶砖墙配红白拱形檐篷，好似瞬间穿梭到欧洲嘅饼店咁。饼店新开业未到一个月，已经有唔少捧场客，负责人马来西亚籍总厨Mohd. Iqwan Shah同Wester主厨坐拥超过20年製作包饼经验，更曾任职文华东方酒店同丽晶酒店嘅饼厨，所以出品水準有保证。店舖更特别聘用特殊人士，赶上麵包潮流同时关怀弱势社群。